产地（或分布）：贵州省 。
主要特性：体躯矮小 ， 头较直 。耳小而薄、略向两侧平伸或稍下垂 ， 背腰宽而微凹 ， 腹大丰圆触地 ， 后躯较丰满 ， 四肢短细 ， 后肢多卧系 。被毛多全黑也有“六白” 。公猪生长较慢 。4月龄7.87千克 ， 6月龄16.02千克 ， 母猪4月龄11.08千克 ， 6月龄26.29千克 。成年母猪体重41.1千克 。性成熟早 ， 公猪170日龄配种 ， 母猪120日龄初配 ， 头胎产仔4.5头 ， 三胎以上5～6头 。肥育期日增重较好条件下为210克 ， 香猪早熟易肥 ， 宜于早期屠宰 。屠宰率为65.7% ， 膘厚3厘米 ， 眼肌面积12.7平方厘米 ， 瘦肉率为46.7% 。肉质鲜嫩宜做腊肉和烤乳猪 。
11、五指山猪（又称老鼠猪）
产地（或分布）：海南省 。
主要特性：体型小 ， 体质细致紧凑 。头小而长 ， 耳小直立 ， 嘴尖 ， 嘴筒微弯 。胸部较窄 ， 背腰平直 ， 腹部不下垂 ， 臀部不发达 ， 四肢细而长 ， 被毛大部为黑色 ， 腹部与四肢内侧为白色 ， 鬃毛呈黑色或棕色 。成年母猪体重30～35千克 。性成熟早 ， 小母猪断乳后一个月有发情征状 ， 3～4月龄初配 。头胎产仔4头 ， 经产仔6～8头 。小公猪1～1.5月龄有性行为 ， 当地不留公猪 ， 即小公猪性成熟配种后就宰杀 。
12、宁乡猪（又称草冲猪或流沙河猪）
产地（或分布）：湖南省宁乡县 。
主要特性：体型中等 ， 头中等大小 ， 额部有形状和深浅不一的横行皱纹 ， 耳较小、下垂 ， 颈粗短 ， 有垂肉 ， 背腰宽 ， 背线多凹陷 ， 肋骨拱曲 ， 腹大下垂 ， 四肢粗短 ， 大腿欠丰满 ， 多卧系 ， 撒蹄 ， 群众称“猴子脚板” ， 被毛为黑白花 。按头型分三种类型：狮子头、福字头、阉鸡头 。平均排卵17枚 ， 三胎以上产仔10头 。肥育期日增重为368克 ， 饲料利用率较高 ， 体重75～80千克时屠宰为宜 ， 屠宰率为70% ， 膘厚4.6厘米 ， 眼肌面积18.42平方厘米 ， 瘦肉率为34.7% 。
13、华中两头乌（包括监利猪、通城猪、沙子岭猪、赣西两头乌猪、东山猪）
产地（或分布）：湖北、湖南、江西、广西和长江中游及江南的广大地区 。
主要特性：头短宽 ， 额部皱纹多呈菱形 ， 皱纹粗深者称“狮子头” ， 头长直额纹浅细者称“万字头”或“油嘴筒” ， 耳中等大 ， 下垂 。四肢较坚实 ， 但常年圈养者多见卧系叉蹄 。毛色为“两头乌 ， 中间白” ， 即头颈、和臀尾为黑色 ， 躯干四肢为白色 。6月龄前生长快 ， 成年公猪体重为98.9千克 ， 母猪为92.5千克 。平均排卵19枚 ， 头胎产仔7～8头 ， 三胎以上11.3头 。肥育期日增重为413～428克 ， 75千克屠宰率为71% ， 瘦肉率为41%～44% 。
14、湘西黑猪（包括桃源黑猪、浦市黑猪、大合坪猪）
产地（或分布）：湖南省沅江中下游两岸 。
主要特性：体质结实 ， 分长头型和短头型 ， 额部有深浅不一的“介”字形或“八”字形皱纹 ， 耳下垂 ， 中躯稍长 ， 背腰平直而宽 ， 腹大不拖地 ， 臀略倾斜 ， 四肢粗壮 ， 卧系少 ， 被毛黑色 。成年公猪体重113.3千克 ， 母猪为85.3千克 。性成熟较早 ， 公猪4～6月龄配种 ， 母猪3～4月龄开始发情 ， 初产仔6～7头 ， 经产仔11头 。肥育期日增重为280～300克 ， 屠宰率为73.2% ， 眼肌面积21.5平方厘米 ， 腿臀比例24.2% ， 瘦肉率为41.6% 。
15、大花白猪（包括大花乌猪、广东大花白猪、金利猪、梅花猪、粱村猪、四保猪、泥陂猪）
产地（或分布）：产于广东省珠江三角洲一带 。
主要特性：体型中等 ， 耳稍大下垂 ， 额部多有横行皱纹 ， 背腰较宽 ， 微凹 ， 腹较大 ， 被毛黑白花 ， 头部和臀部有大块黑斑 ， 腹部、四肢为白色 。成年公猪体重133千克 ， 母猪为111千克 。母猪头胎产仔12头 ， 三胎以上14头 ， 仔猪存活率96.2% 。肥育期在较好饲养条件下日增重为519克 ， 屠宰率为70.7% ， 眼肌面积18平方厘米 ， 瘦肉率为43.2% 。
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