食材:鸡腿 , 木耳 , 小白菜 , 大米 , 辅料:盐 , 料酒 , 胡椒粉 , 油
做法:
1、清洗干净鸡腿 , 去骨 , 切成小丁 。
2、锅中烧开水 , 下鸡腿肉丁焯出血沫 , 倒掉脏水 , 将鸡腿肉丁清洗干净 。
3、木耳泡发洗净后 , 切碎;青菜叶用手撕碎;大米淘洗干净 。
4、将鸡腿肉丁 , 木耳和大米一起放入高压锅中 , 倒入适量水 , 加入两滴炒菜油 , 调入盐 , 少许料酒 , 盖上锅盖 , 大火烧至高压上汽后转小火压10分钟 。
5、关火等高压锅排气后 , 打开锅盖 , 开火 , 放入青菜叶 , 胡椒粉 , 搅拌均匀 , 加热30秒钟即可 , 出锅可点少许香油 。一碗热乎乎下肚 , 保证舒服 。
【鸡肉青菜粥的功效 鸡肉青菜粥】
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