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鸡肉里面搭配油菜和黑木耳，油菜有很好的活血化瘀的功效，还能通便，黑木耳入肾的功效也十分显著，还能改善血液循环，这三种食材一起搭配是一道美味又养身的好菜 。具体的烹饪方法如下 。
1、食材与配料：鸡脯肉一个、油菜、黑木耳、蒜瓣、红辣椒、青辣椒、淀粉、生抽、黄酒、盐 。
2、鸡脯肉从中间剖开，顺着纹路切成丝，木耳泡发，蒜瓣切碎，辣椒切丝 。
3、切好的鸡脯肉放入生抽、黄酒、淀粉搅拌均匀腌制15分钟 。
4、煮锅加水烧开放入黑木耳焯水 。
【鸡脯肉最佳搭配是什么 鸡脯肉最佳搭配是什么菜】5、炒锅加热倒入油，放入鸡脯肉翻炒均匀，炒至变色 。
6、放入黑木耳翻炒均匀炒至变软 。
7、放入生抽、盐翻炒均匀 。加入少许水水开即可出锅 。
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