具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱、凉血解毒的功效；以高粱为主食的地区很少发生癞皮病，在谷物中，高梁的尼克酸含量也不如玉米多，但却能为人体所吸收 。
高粱米可以促进消化，尤其是像高粱黑豆大枣饭更是适宜消化不良、体质弱、压力大、精神紧张的处于“亚健康”状态的年青人食用 。
调理脾胃高粱米是一种能补中益气调理脾胃的健康食材，人们使用它后不单能吸收丰富营养，还能提高脾胃功能，并能缓解积食和腹泻以及恶心呕吐等多种不良症状 。
功能主治 。因为高粱味甘、性温、涩，入脾、胃经；所以它具有和胃、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效；功能主治脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症 。营养价值 。
6高粱粥对身体有哪些好处呢?经常喝会对身体发生哪些变化呢?1、经常食用高粱是不错的选择，高粱米粥中的膳食纤维不仅能促进人体消化，还能改善胃肠道的消化功能 。如果患者出现胃溃疡、胃痉挛等症状，可以用高粱粥止吐止泻 。止吐止泻 。过节后喝高粱粥好处多多 。
2、粥比米饭更容易消化吸收，会迅速增加餐后血糖，煮得越久，粥越滑，吸收速度越快，餐后血糖越高 。高粱米在酒精中含有较多的可溶性蛋白质，还含有人体必需的氨基酸 。
3、促进身体发育，青少年经常食用高粱米有助于身体发育，增强机体免疫力等 。高粱具有养肝益胃、收敛止泻的功效，尤其是患有慢性腹泻的人，持续吃一段时间后，会有良好的功效 。
4、高粱粥营养成分高粱粥里面含有大量的维生素和植物蛋白质以及有很多微量元素及矿物质是比较好吸收的一种粥 。其中高粱中的蛋白质，赖氨酸含量比较低，属于半完全蛋白质 。
5、高粱有一定的药效，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效 。高粱中含有单宁，有收敛固脱的作用，患有慢性腹泻的病人常食高粱米粥有明显疗效，但大便燥结者应少食或不食高粱 。
关于吃高粱米有什么好处的内容到此结束，希望对大家有所帮助 。
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