1、秋后的老茄子含有较多的茄碱 ， 对人体有害 ， 不能吃 。
2、吃茄子不要削去茄子紫皮 ， 因为茄子皮含有丰富的维生素E和维生素P ， 这两种维生素对软化血管及提高身体免疫力大有好处 。
3、脾胃虚寒者不宜多吃茄子 。
4、糖尿病日常饮食宜清淡 ， 吃茄子最好用蒸或者煮的烹饪方式 ， 然后加入自己喜欢的调料拌着吃
【糖尿病人吃茄子升糖吗 糖尿病人吃茄子要注意什么】
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