1、7-8分钟 。
【皮蛋冷水煮多少分钟才熟 皮蛋煮多少分钟才熟】 2、将皮蛋放入到滚水里面煮大约7到8分钟 ， 或在电锅里面蒸大约5分钟即可成熟 ， 且味道会变淡 ， 蛋心在熟透了之后 ， 吃或切割会更加方便 。但也需适量食用 ， 因皮蛋是透过混合纯碱、石灰、盐和氧化铅 ， 然后将鸭蛋包裹起来腌制而成 ， 里面含有铅 ， 若经常食用对身体不益 。
太绝了…因为这个粥我被全家夸了！！
我家老人一般早晚喝粥 ， 于是我给爷爷奶奶做了这个皮蛋鲜虾粥 ， 得到了一致好评！！
??准备食材
皮蛋2个 虾半斤 烤肠2跟 生菜几片 大米
??做法步骤
1??虾去壳开背去虾线 ， 保留虾头 ， 皮蛋和烤肠切丁 ， 生菜叶切碎 ， 大米一碗提前泡1小时最好
2??热油下虾头和姜片炒出红油然后加一锅水煮开捞出虾头和姜片 ， 再倒入泡好的大米中小火煮15分钟
3??加入虾仁 烤肠丁 皮蛋丁再煮5分钟 ， 然后加2匙盐调味 ， 最后关火加入生菜碎再淋几滴香油搅拌均匀就好啦
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