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老鸡煲汤放什么材料最佳 鸡汤放什么材料煲汤好喝( 二 )

生活百科鸡汤


5、松茸片放入，中火炖十分钟 。鲜松茸煮十分钟松茸香味出来就可以了 。这样煮出来的松茸汤鲜，松茸口感清甜鲜嫩 。
6、炖好松茸鸡汤，适量盐调味即可 。
八、红菇鸡汤
食材
鸡一只、红菇5朵、姜3片、料酒一小勺、盐适量 。
做法
1、将鸡洗净放入锅中，加冷水烧开后捞出 。
2、用水冲去鸡身上的浮沫后，将鸡放入陶罐中 。
3、将姜片放入罐中，罐内放入适量清水，大火烧开 。
4、罐内水开后，调小火，慢慢煲至鸡肉渐渐酥烂 。
5、煲鸡汤时，将红菇用水冲净，放入碗中加水浸泡 。
6、鸡肉酥烂后，将红菇连同泡红菇的水一同放入罐中 。
7、调大火，继续煮十分钟左右，加入适量盐调味 。
九、当归炖鸡汤
食材
鸡400g、当归20g、党参25g、红枣10颗、干淮山40g、姜5g、盐1茶匙 。
做法
1、党参洗净切段，红枣、淮山、当归冲洗干净，姜切片 。
2、将鸡反复冲洗干净，放入陶煲中，加入姜片，注入2L水 。
3、红枣、当归等也一并放入 。
4、盖上盖子，大火烧开，小火煲3个小时 。
5、最后加入1茶匙盐即可 。
十、虫草花炖鸡汤
食材
鸡排腿2个、虫草花15克、八角2粒、葱适量、姜1块、盐适量 。
做法
1、鸡腿焯水 。
2、饭煲里放入葱、姜、八角 。
3、鸡腿焯出血沫，洗净 。
4、放入鸡腿，虫草花，加水，没过鸡腿 。
5、接通电源，选定[汤粥]功能 。
6、程序停止后加适量盐，即可食用 。
十一、山药莲藕鸡汤
食材
鸡肉小半只、莲藕1段、山药1根、花生100g、枸杞50粒、老姜1块、料酒2.5毫升、大葱4小段、食盐适量 。
做法
1、新鲜鸡肉处理干净后，斩块；
2、锅里倒入清水，放入鸡肉、拍散的老姜、料酒，冷水煮开后，捞出洗净；
3、花生剥壳洗净备用，莲藕去皮，洗净，切大块；
4、山药处理方法同上；去皮，洗净，切大块；
5、将鸡肉、大葱段、姜片放进炖盅里；
6、将花生莲藕山药一并放入，倒入适量清水；
7、选择“肉类”，炖3个小时，2.5个小时候，调入枸杞，适量盐；
8、鸡汤炖好后，趁热食用哦 。
十二、清炖鸡汤
食材
鲜鸡、玉竹、党参、茯苓、薏米仁、枸杞、蜜枣、淮山、红豆、杏仁、盐 。
做法
1、鸡冲洗一下后，去除鸡脖子上的淋巴，尾部体内很厚的两片左右脂肪也去掉，用滚水焯一下捞出 。
2、将所有材料冲洗一下，枸杞用温水略泡一下 。
3、姜切片 。
4、将处理好的鸡放入九阳压力煲内胆，放入所有材料，并加入足量水 。
5、通电后选择“营养炖”的“煲汤”键 。
6、压力锅提示烹饪结束后，打开盖，加适量盐就可以享用美味的汤了 。
十三、竹荪鸡汤
食材
柴鸡一只、竹荪适量、枸杞10粒、姜3片、胡椒粉1/4汤勺、盐适量 。
做法
1、柴鸡洗净斩块备用 。
2、干的竹荪用清水浸泡数分钟后，剪掉根部白圈,清洗干净备用 。
3、锅中放入足量的水，将鸡块凉水下锅，大火烧开后转至中火，将浮沫撇去 。
4、将姜和枸杞放入锅中，中火一起煮一小时左右至鸡肉熟烂 。
5、竹荪易熟，鸡汤在起锅前几分钟放入泡好的竹荪即可，随后调入盐、胡椒粉即可关火 。
十四、红枣炖鸡汤
食材
三黄鸡1只、红枣数个、葱末少许、盐适量 。
做法
1、三黄鸡1只去毛和内脏，鸡冼净切大块 。
2、放进开水里过开水去浮末 。取汤锅里面加清水，放进过好水的鸡肉 。
3、煮10分钟后，加入红枣和盐，放两片姜片 。
4、中火煮1小时 。
5、开盖撒上葱花，装碗中即成 。
十五、榴莲壳煲鸡汤
食材
老母鸡半只、榴莲壳四分之一个、榴莲核2颗、蜜枣2粒、盐适量 。
做法
1、用刀将榴莲壳上的白瓤割下来，切成块 。
2、把老母鸡洗净，汆水捞起备用 。
3、把所有材料放进电汤锅里面，中小火煲2个小时，加入适量的盐即可 。
十六、猴头菇鸡汤
食材
猴头菇、冬菇、鸡、猪骨、姜片、盐 。
做法
1、猴头菇、冬菇需提前泡透，鸡、猪骨砍大块 。
2、把备好的材料放进汤煲内，加入适量的水 。
3、大火煮沸后，转小火，煲2小时左右 。

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