2、建立科学的员工培训制度
酒店的人力资源部应该建立合理的员工培训制度 ， 加强员工道德修养 ， 建立理论学习与实际操作相结合的培训制度 。尤其要做好新入职员工的培训 ， 使新员工能够在最短的时间里适应酒店的环境 ， 掌握适应本职工作要求的各项服务技能 ， 迅速胜任饭店的工作 。另外 ， 还要选择适当的时间 ， 对老员工进行不定期的培训 ， 而且要安排专门人员对员工培训后的工作生活情况进行实时监督 ， 及时纠正服务中出现的问题 ， 确保培训的效果 ， 确实达到提高员工素质的目的 。以适应新时期客人不断变化的需求的需要 ， 提高服务水平和服务质量 。
3、建立“以人为本”的人性化管理体系
现代化饭店的人性化理论是建立在员工满意基础上的顾客满意理论 ， 饭店经营与管理总的“以人为本”已经显现为饭店业发展的趋势之一 。忠诚的顾客是饭店竞争力的真正所在 ， 这就要求提高顾客的满意度和忠诚度 。然而顾客满意的是有员工来创造的 ， 既员工满意是顾客满意的前提 。员工满意的人性化管理体系就是在饭店管理过程中尊重员工、理解员工、帮助员工、培养员工 ， 给员工更大的发展空间和关爱 ， ， 从而提高饭店的凝聚力、向心力和员工的归属感 ， 是员工与饭店有着相同的目标和价值取向 ， 激发员工的创新意识和创造能力 ， 维护饭店的生存和发展 。
4、建立一套有效的激励机制
员工是饭店最宝贵的财富 ， 通过各种方式激励员工 ， 调动员工的积极性 ， 激发员工的工作热情 ， 促进员工的工作行为 ， 是饭店人力资源管理的中心内容 。饭店员工对饭店目标的实现具有决定性的作用 ， 现代饭店管理者必须擅长采用各种激励 ， 方式灵活运用 ， 并且有针对性的对员工进行管理并激发其工作的热忱 ，
限度调动员工的工作积极性 ， 以求为饭店创造出良好的经济效益和社会效益 。
四.致谢
感谢我们旅游管理系的所有老师 ， 他们的教学为我们的专业学习打下良好的基础 ， 感谢老师们为我们介绍经验 ， 为我们提供良好的学习环境和氛围 。
感谢酒店给了我这次实习的机会 ， 提供了我学习之余提高自己能力和实践经验的机会 。同时 ， 也对所有在我实习期间给予我帮助领导和同事们表示感谢 ， 是他们他们让我实践的同时 ， 让我学会做人做事 。
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