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首先，把买来的鸡清理干净，把头和尾切掉，把蘑菇切成块备用，把枸杞和红枣泡好 。在锅里倒入适量的水，放入清洗过的鸡，加入姜和料酒，捞出浮沫，加入枣、枸杞、蘑菇，用小火慢慢煮1小时，出锅后调味 。
炖鸡汤干香菇的做法首先，清洗买来的鸡，去除里面的内脏，用刀切掉鸡的头和尾 。清洗后，将蘑菇切成块备用，浸泡枸杞和红枣一段时间备用 。
将适量的水倒入锅中，放入清洗过的鸡，加入姜和料酒，大火烧开后取出表面的浮沫，放入浸泡过的红枣、枸杞和蘑菇 。
蘑菇最好提前浸泡，这样你就可以煮它的香味，然后加入适量的盐、一点油、鸡肉精华、酱油，用小火慢慢煮一个半小时 。
【干香菇炖鸡汤的做法】以上是干蘑菇炖鸡汤的全部内容！
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