鸡毛菜是我们日常生活中常见的蔬菜，可以轻易购得，有一定的营养价值和功效 。鸡毛菜又名青菜、小白菜、上海青，是十字花科蔬菜大白菜的变种，为含维生素和矿物质最丰富的蔬菜之一，而且鸡毛菜是小白菜的嫩苗，口感和质地更为柔嫩，味道清香 。
?
营养和功效：
鸡毛菜，也就是小白菜，虽然只是一种常见蔬菜，但也有着它的营养价值：
1、鸡毛菜中含有大量胡萝卜素比和丰富的维生素C，进入人体后，可促进皮肤细胞代谢，防止皮肤粗糙及色素沉着，使皮肤亮洁，延缓衰老 。
2、小白菜中所含的矿物质能够促进骨骼的发育，加速人体的新陈代谢和增强机体的造血功能，
3、小白菜含维生素B1、维生素B6、泛酸等，具有缓解精神紧张的功能 。
4、可治疗肺热咳嗽、便秘、丹毒、漆疮等疾病 。
5、小白菜有利于预防心血管疾病，降低患癌症危险性 。
【鸡毛菜长大了是什么菜 鸡毛菜是什么菜，有什么营养？】
6、能通肠利胃，促进肠管蠕动，保持大便通畅 。
7、可以健脾利尿，促进吸收，而且有助于荨麻疹的消退 。
推荐阅读
- 鸡毛菜是什么蔬菜呢，有什么功效？
- 榨菜头做咸菜怎么做 榨菜头怎么做咸菜
- 芹菜火龙果汁的功效与作用 火龙果汁的功效与作用
- 鸡肉干的功效与作用是什么 鸡肉菜的功效和作用是什么？
- 什么叫做割韭菜行情 什么是韭菜行情
- 种植野韭菜一亩能挣多少钱？
- 蔬菜春天种什么好 蔬菜春天种什么
- 韭菜储存保鲜方法有哪些 韭菜储存保鲜方法
- 酸辣粉放什么菜好吃 酸辣粉放什么菜
- 苕子菜的作用与功效 吃苕子菜的禁忌