作者 ， 资深媒体人 ， 新会陈皮收藏及研究 。对新会陈皮感兴趣的朋友 ， 可私信或留言交流 。最近老李又走了新会的几个地方 ， 从环城核心新会柑产区到二三线产区 ， 新会柑的行情价格走势已经让老李“迷”了 ， 几乎用“一天一个价”来形容2021年底的新会柑走势就最为合适 。
当下老李也跟几个柑农朋友谈过 ， 柑场之间的产量差别也颇大 。有养护比较好的柑园 ， 其产量可以保证到往年的80%左右 ， 而比较差的果围 ， 产量只有30%左右甚至更低 。
【产量减了又减 新会柑价格表】失收的果园 ， 树势差
新会柑是一个农产品 ， 在本质上不存在很大的“技术壁垒” ， 相反 ， “壁垒”多出现在果品的差异上 ， 即新会柑的品质上 ， 如果是周边或者新会的皮友们可以到柑围直接采摘 ， 就会有比较直观的体现 。因此在今年的行情下 ， 对“保果有方”的果农来说 ， 的确是一个赚钱的行情 。
价格的涨跌是整个新会柑市场的产量和需求端的消费者共同决定的 ， 而根据多位种柑大户和陈皮商家的估计 ， 2021年秋冬季的新会柑主产区产量 ， 同比会下降30至40%之间 ， 这样的结果对应的就是“价格”的大涨 。
近几年 ， 因为陈皮的行情不错 ， 种植新会柑的人明显增多了 。据官方资料显示 ， 2021年新会全区新会柑种植面积已超10万亩 ， 种植点分布在全区11个乡镇193个行政村 。下面老李展开从各方面谈谈10月以来调研的最新行情 ， 以及个人对新会柑皮品质的差异 。
老树圈枝二红果（2021年皮）
弱势柑围果品差 ， 产量降低也涨不起价新会柑价格除了受产区位置、采收加工时间影响外 ， 更受柑果品质好坏影响 ， 而影响新会柑品质的因素 ， 除了有水土、气候、湿度、温度等环境因素外 ， 树种（老树或新树）、肥料（有机或化肥）、生态环境（水源土质）、种植方式（圈枝或驳枝）的因素同样关键 。
虽然是全区都有种植 ， 但位置、技术等差异 ， 不同人种出的柑果品质还是有所差别的 。从新会柑的发展来看 ， 随着核心产区农田的不断减少 ， 很多柑农带着精湛的种植技术和果苗 ， 外迁到周边产区 ， 其种出的新会柑品质也跟核心产区的相差不大 。这也就是说 ， 只要用心打理 ， 非核心产区也能种出高品质的柑果 。
老谢柑园的病树
经过2020年底的落果、2021年高温台风水淹等异常气候影响 ， 2021年秋季的新会柑可谓考验了众多果农的“技术” 。同样的一个区域的果园 ， 果体品质也有很大的差异 ， 如位于三江深吕村的两户柑农老谢和老陈 ， 其相隔不到一公里 ， 但柑树的挂果量可谓相差一半以上！
老陈的果树产量高
老谢的果园今年只有去年的30%产量 ， 而老陈因为耕种有方 ， 请了专业的生物团队指导 ， 今年生果饱满 ， 落地小 ， 因此卖到10元/斤仍然抢手 ， 对比老谢的果园就稀稀疏疏地挂住“弱”果 ， 虽然果价7元/斤（报价低于整个片区均价）仍然销售惨淡 。
老陈晒的新果
强势果围产量持平 ， 价格有上涨“条件”越是艰难时候 ， 越考验柑农的“实力” 。
以上文的老谢和老陈为例 ， 其一亩地的种植成本（药、肥等）两者相差1倍多 ， 但因为果体品质高 ， 其产品的价值也直接体现在果实价格上——相差30%左右 ， 同时柑树的产量上老陈的田比老谢高产有一倍以上 。因此 ， 今年老陈算上行情的溢价 ， 他的盈利比去年高30%以上 ， 而老谢只有去年30%不到的收入！
科技是第一生产力 ， 无论放在第一产业还是第二产业也是如此 。
今年老李也跑了一些机械化种植和科技管理的百亩以上的规模化柑场 ， 其保果的工作做得非常出色 ， 果品好 ， 因此在2021年的气候异常下 ， 仍然可以做到跟去年持平的产量 ， 跟上价格的上涨 ， 盈利也已经是板上钉钉的事情了！
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