价格涨幅已经是“历史峰值” ， 再涨则是“杀敌一千自损八百”老李从10月下旬走访产区收集的报价 ， 目前东甲、梅江的“网红区”圈枝柑为例 ， 已经冲破30元/斤的关口 ， 驳枝柑基本报价20元/斤以上 ， 而天马天禄茶坑大洞等比较热门的产区 ， 驳枝柑也报价在12元/斤左右 ， 七堡、三江、双水等产区的驳枝柑价也在8元到10元/斤之间 ， 个别柑农的柑品比较好的圈枝报价也在12元/斤以上；在古井等驳枝柑也报价接近7元/斤 ， 司前大泽等普遍6元/斤以上 。
上述均价基本涨幅都在50%左右 ， 对比去年3元/斤、4元/斤亲民价 ， 2021年的柑价可以说是涨幅已经是最近十年的峰值 。
老陈的果园树势非常旺
很多资深的行家也表示 ， 目前新会柑价格是“看不懂”了 ， 毕竟按照今日的新皮价去计算往年的陈皮价格 ， 涨幅一旦叠上去 ， 即当年新皮涨幅加到往年旧皮上 ， 基本就是年涨幅50%以上的叠加 ， 这样的涨价对于“非刚需”消费品的新会陈皮来说 ， 已经出现了“泡沫” 。
老李也发现 ， 目前新会新增的柑树种植面积依然在增多 ， 特别是山地柑的出现 ， 一旦来年的气候转好和新产区量的供给跟上 ， 新会柑的价格是否也会出现从蒜你狠、豆你玩、姜你军等过山车行情呢？
外地柑
“外地柑”将如期而至 ， 要防“落地皮” ， 也要看“外地皮”去年11月 ， 老李曾深入新会当地的水果批发市场 ， 撰写了《究竟有多少“外地柑” ， 顶替了“新会柑”？》一文 ， 有兴趣的朋友可以看看 。在今年 ， 作为新会柑重要补充渠道的“外地柑”（大部分是广西种植的新会柑）将于11月前后陆续达到新会地区 。
自从去年新会陈皮热潮起来以后 ， 一年期的广西柑陈皮价格也从两位数一斤跳升到三位数 ， 作为新会产的新会柑替代品 ， 销往全国 。
新会产的新会柑
以外地和新会柑的生果为例 ， 新会柑最主要的特点是”油胞“多 ， 特别是生果的油胞是”通透“的 。
例如我们可以打开手机的手电光直接照射在柑皮上 ， 就能看见通透的毛孔 ， 而孔越多 ， 就代表油胞越丰富；同样如果用灯光照射到外地柑的话 ， 它会没有这么多的油胞 ， 而且“油身感”不强 。
新会柑的“油身感”特别强
除了看油胞 ， 新会柑皮最重要的特点：香味、清甜的特征 ， 也可以成为鉴别的标准之一 。
老李建议可以直接咬一小口柑皮细细咀嚼 ， 如果是略带甜味又有回甘 ， 那么就是新会柑皮；如果是苦涩的 ， 那么就是外地柑或者山地柑、旱地柑等品质比较差的柑果 。
外地柑
不过 ， 单凭“外观”和“味道”来鉴别新会柑和外地柑的差别 ， 也只限定于丰富经验的行家之间 ， 因为对于大部分没有长期接触新会柑消费者 ， 单凭嘴巴是识别不了的 。
落地皮
总体来说 ， 外地柑的价格还是比新会柑便宜很多 。一般情况下 ， 相差5-10倍也是正常的 ， 所以建议消费者朋友 ， 在市场遇到太过便宜的新会柑就要慎重选择 。
如果对市场上购买的新会柑有所担忧 ， 有条件的朋友 ， 也可以选择去到新会柑果园直接采摘 ， 最为保障 。
原创不易 ， 谢绝剽窃 。如对老李收藏的新会陈皮感兴趣或者提供其他任何资讯 ， 都可私信或者留言交流 。
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