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馒头棕色变化主要与微生物入侵有关，需要定期清洁室内环境，防止细菌感染馒头，但也需要定期清洁蒸笼、脚推架等 。蒸时，你可以在馒头表面涂一层苏打水，不要太多，以免影响味道 。馒头可以用塑料薄膜包裹，然后放在冰箱里 。
防止馒头褐变的方法为防止馒头棕色变化，应定期清洁室内环境，防止脏环境滋生菌落，感染馒头 。定期清洗蒸笼、脚推架等，直接接触馒头，消毒馒头冷却环境，保持各工具干燥，避免生锈 。避免蒸汽泄漏 。
在蒸馒头之前，先把水烧开，然后把馒头放进蒸笼里蒸 。不要总是把馒头放在蒸笼里，也不要蒸太久 。为了避免棕色变化，你也可以在蒸馒头时拍摄一些小苏打水 。小苏打可以使蒸馒头更蓬松，用量不宜过多，以免影响口感 。
馒头复蒸发生褐变，与微生物或微生物的分泌有关 。一般来说，这种情况发生在储存时间过长时 。因此，馒头应尽快食用 。做好的馒头可以用塑料薄膜包裹，锁住馒头的水分，然后把馒头放在塑料袋里，放在冰箱里 。
【怎么防止馒头复蒸褐变】以上就是如何防止馒头再蒸褐变的全部内容！
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