冬至，俗称“冬节”、“亚岁”不仅是二十四节气中的一个重要节气，也是中国的一个重要传统节日 。冬至被认为是冬季的一个大节日 。在古代，有一种说法是“冬至像年一样大” 。这说明了冬至的重要性 。由于中国南北文化的差异，冬至当天的习俗因地而异 。北方主要在冬至吃饺子，“冬至吃饺子”有不同的含义 。
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【冬至不端饺子碗,冻掉耳朵没人管 冬至吃饺子寓意】“冬至不端饺子碗，冻耳朵没人管 。”
饺子在古代被称为“娇耳”，是由“医圣”张仲景发明的 。据说张仲景为了救饥寒交迫冻耳的人，煮了“祛寒娇耳汤” 。为了纪念他，后人每年冬至和元旦都吃饺子 。
不同的饺子馅有不同的含义
芹菜馅意味着勤奋和务实；韭菜谐音“长期财富”，意味着长期财富；卷心菜谐音“财富”，意味着各种财富；泡菜馅意味着无穷无尽的财富；油菜馅谐音“人才”，意味着人才、财富等 。
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