大家好，小编来为大家解答猪蹄怎么做好吃易烂这个问题，猪蹄怎么做好吃又容易烂很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1猪蹄怎样炖好吃软烂1、做法：首先把猪蹄洗干净，把猪蹄斩成小块，然后放入高压锅中，加葱姜和料酒，盖盖子，开火炖20分钟 。锅中开始烧热油下入葱姜爆香，下入猪蹄翻炒，加酱油、白糖、蚝油和腐乳汁翻炒上色 。
【猪蹄怎么做好吃又容易烂猪蹄怎么做好吃易烂】2、要想把猪蹄炖得又烂又好吃，首先的话，我们可以用电饭煲或者说压力锅更好用压力锅，因为压力锅的话只要用很少的时间就能够把猪蹄炖得很烂，阴因为它里面的压力足够，所以说普通的一些电饭锅只能够把它煮熟，但是并不能煮烂 。
3、炖猪蹄的时候，猪蹄一定要记得是冷水下锅焯水 。在里面加入适量的料酒以及老姜去腥 。这样猪蹄在炖煮出来的时候就没有腥味儿了 。猪蹄再开始炖的时候，大家一定要记得放在炒锅中炒出里面的水分 。
4、炖猪蹄用的黄豆，一定要记得提前泡发 。放精盐的时候，一定要记得最后放 。这样既有利于肉质软烂，同时还能掌握精盐的用量 。好啦，以上就是关于本篇文章的具体分享了 。
5、之一步：锅内加水，凉水放入清洗干净的猪蹄，放入姜片、葱段、料酒，大火煮开 。大火煮开后，水表面会有很多浮沫，用勺子将表面的浮沫撇出干净，然后再开大火，煮五分钟 。这样可以去除猪蹄的腥味，并且利于后期处理猪蹄 。
6、炖美味的猪蹄汤，一般准备料酒、醋、姜片、草果、香叶即可 。最后用盐调味就可以了 。其实猪蹄和栗子或者花生一起炖汤口感会比较不错，猪蹄炖花生炖出起来的汤比较清，颜色比较好看，不足的是比较油腻 。
2猪蹄怎么炖烂得快1、在炖老母猪脚时，加入少量的山楂 。山楂里有酸的成分，所以放入山楂以后可以有效的让猪蹄在整个炖煮的过程中变得快速的软烂 。
2、在家炖猪蹄最怕就是紧炖不烂，在就是把猪蹄外皮煮破损，那么如何才能让猪蹄更容易煮烂而且皮不破呢？最简单 *** 就是新鲜猪蹄放入冰箱中冻4-5个小时，使表皮坚硬后在煮，加一些山楂，黑醋，木瓜也能让猪更加容易煮烂 。
3、要想把猪蹄炖得又烂又好吃，首先的话，我们可以用电饭煲或者说压力锅更好用压力锅，因为压力锅的话只要用很少的时间就能够把猪蹄炖得很烂，阴因为它里面的压力足够，所以说普通的一些电饭锅只能够把它煮熟，但是并不能煮烂 。
4、，山楂片炖肉能快熟，炖猪蹄时，在每500克肉里放3块山楂片，可以很快熟烂，且味道更鲜美 。2，烧猪蹄加醋好 。
3怎样炖猪蹄才会又“烂”又好味?1、做法：首先把猪蹄洗干净，把猪蹄斩成小块，然后放入高压锅中，加葱姜和料酒，盖盖子，开火炖20分钟 。锅中开始烧热油下入葱姜爆香，下入猪蹄翻炒，加酱油、白糖、蚝油和腐乳汁翻炒上色 。
2、在炖老母猪脚时，加入少量的山楂 。山楂里有酸的成分，所以放入山楂以后可以有效的让猪蹄在整个炖煮的过程中变得快速的软烂 。
3、猪脚怎么煮容易烂秘籍之山楂法：干山楂冲洗一下用冷水先泡上，同时开始切姜切葱 。油锅内加2匙素油，下生姜片爆出香味后，推入猪蹄翻炒，直至油变清亮 。
4、家常猪蹄怎样做又烂又好吃步骤如下：黄豆提前半天洗净泡胀 。猪蹄去毛、烧皮、洗净、剁块后焯水备用，焯水时可加入姜片、料酒去腥 。锅中放入油和冰糖，小火炒出糖色，倒入猪蹄翻炒至上色 。
4老母猪脚怎样才能炖得烂?第五步，差不多2个小时的时间，将猪蹄充分炖至软烂后，即可打开锅盖，加上食盐调味并且大火收浓汤汁，便可以将炖好的猪蹄盛出享用 。
要想把猪蹄炖得又烂又好吃，首先的话，我们可以用电饭煲或者说压力锅更好用压力锅，因为压力锅的话只要用很少的时间就能够把猪蹄炖得很烂，阴因为它里面的压力足够，所以说普通的一些电饭锅只能够把它煮熟，但是并不能煮烂 。
步骤：把买回来的猪脚处理干净之后剁成块，然后冲洗一遍放到水里浸泡半个小时，浸泡的时候放些盐和醋下去泡，这样猪脚才容易炖烂，准备好的黄豆也拿水泡发 。
在家炖猪蹄最怕就是紧炖不烂，在就是把猪蹄外皮煮破损，那么如何才能让猪蹄更容易煮烂而且皮不破呢？最简单 *** 就是新鲜猪蹄放入冰箱中冻4-5个小时，使表皮坚硬后在煮，加一些山楂，黑醋，木瓜也能让猪更加容易煮烂 。
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