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白菜炒土豆片 ， 只含有淀粉和维生素 ， 缺乏蛋白质 ， 所以还是加一块肉营养比较全面 ， 这样做出来 ， 也是一道很好吃的家常菜肴 ， 而且两种蔬菜物美价廉 ， 随时都可以做 ， 今天就和大家分享白菜炒土豆片的做法 。
把买回来的猪五花肉洗净 ， 切成片备用 。
把葱切成小段 ， 姜切成末 ， 蒜切成片 。
把白菜去掉烂叶 ， 取白菜心 ， 清洗干净 ， 切成菱形块状 ， 再把青椒去蒂洗净也切成块 。
把土豆去皮洗净切成薄片 。
炒锅里放花生油 ， 等油五成熟时 ， 把猪肉片入锅炒至变色发白 ， 再把葱姜蒜入锅煸香 ， 然后放1勺盐 ， 2勺蚝油 ， 3勺味极鲜酱油调味炒匀 。
把切好的土豆片入锅翻炒上色 。
再给炒锅里加开水没过土豆片开始炖煮 。
【白菜炒土豆片的做法 白菜片炒土豆片怎么做好吃】再把切好的白菜和青椒块入锅放在土豆片上 ， 继续炖煮 。
等土豆炖煮的有九成熟时 ， 菜汤也收浓了 ， 把西红柿入锅翻炒 。
最后给炒好的白菜土豆片里 ， 加入1小勺味精和1小勺香油 ， 翻炒均匀即可出锅 ， 这样一盘白菜炒土豆片就做好了 。好吃着呢!
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