【牛排的肉是牛的哪一个部位 牛排是牛的哪个部位】
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牛排的肉取决于牛排的哪一部分 。肋眼牛排的肉大多来自靠近胸部的肋肌，味道非常肥美 。菲力牛排来自牛的腰肉，味道鲜嫩，而沙郎牛排来自牛的肋骨 。与菲力牛排相比，脂肪含量会更高 。
1、肋眼牛排肋眼牛排的肉大多来自靠近胸部的肋肌，因为这部分很少运动，所以肉很胖 。这部分肉呈大理石图案均匀分布，建议喜欢吃脂肪的人尝试 。
2、菲力牛排菲力牛排的肉来自牛的腰肉，是牛肉中最嫩的一块，脂肪少，瘦肉含量多，油脂含量低 。一般来说，菲力牛肉切得很厚，最好煎到三到五成熟 。
3、沙郎牛排沙郎牛排的肉来自牛肋脊骨 。肉比菲力牛排肥，脂肪含量略高，吃起来肥滑 。
4、T骨小排T骨小排的肉来自牛肋脊骨和腰内肉，中间有T形骨连接，营养价值丰富 。
以上是牛排是牛的哪一部分的全部内容！
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