今天给各位分享橄榄干怎么吃的知识，其中也会对橄榄干怎么吃更好进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
1橄榄干怎么吃？甘草橄榄干的做法有很多，以下列举几个家常做法：
之一种：
1、首先把鲜橄榄洗干净，晾干水后用盐拌匀腌制三天 。
2、三天后把盐渍好的橄榄沥出盐水，再放在盆里清洗三遍后用清水泡24小时 。
3、把泡在清水里的橄榄沥干晾干水份后，准备好大瓮子或大玻璃罐，一层橄榄一层碎冰糖再放上几克甘草倒入50克蜜糖，就这样重复这个步骤，直到放完所有材料后，把米醋倒入密封好瓶口，把罐子放在阴凉地方 。
4、一个月后开瓶沥干水，再把橄榄晒干或是用热风机风干8小时就可以享用了 。
第二种：
橄榄用小苏打（或盐）搓洗掉蜡油，冲洗干净，用清水浸泡半小时 。捞起雀物，沥干水 。
将橄榄在开水里面焯水，大概2分钟，主要是为了消毒及去除橄榄的涩味 。
将汆烫过的橄榄在冷水中浸泡降温，然后拿到大太阳底下晒几个小时 。
煮甘草液 。锅中放清水1200克，甘草洗干净加入，小火熬煮1小时 。然后把甘草捞出，加入糖200克，盐100克煮开以后关火 。
把橄榄一起放入甘草液中，让橄榄浸泡至水温变凉 。
事先准备好一个已消毒的瓶子 。橄榄彻底晾凉后，倒入瓶中，盖尺升盖，浸泡一天以上 。1天就可以吃了, 多泡几天味道更好陵岁老 。
第三种：
1、新鲜橄榄全部洗净后晾干，放入消毒过的密封罐中，洒入适量盐 。
2、盖上瓶盖将盐和橄榄摇晃均匀后放置一星期 。
3、腌制好的橄榄会变成深绿或者墨绿色，此时取出晒干表面水分(腌制后会出水) 。
4、撒上一些磨碎的甘草粉和一点点糯米粉，再次烘干到表皮皱皱的即可 。
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