材料：章丘鲍芹菜250克、金针150克、枸杞少许、盐适量、香油适量 。
【章丘鲍芹菜怎么做凉菜】步骤如下：
1、章丘鲍芹菜去掉老梗、老叶，洗净；
2、金针去掉跟部，洗净，枸杞温水浸润；
3、章丘鲍芹菜、金针分别过沸水焯一下，捞出，放入凉水中浸凉，捞出沥水切段；
4、把材料放入盆内，将调料撒入，搅拌均匀即可 。
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