给新鲜的蔬菜消毒杀菌能用流动的水冲洗,冲洗过程中要持续拿手手洗蔬菜 。还可以将新鲜蔬菜浸泡在浓度为3%的盐水内,盐水可以帮助杀掉附着在蔬菜里的小虫子、幼虫 。
1、流动水冲洗给新鲜的蔬菜消毒杀菌时,能用流动的水冲洗 。实际的办法是将蔬菜放进流动水冲洗整洁,与此同时持续拿手手洗蔬菜每个部位,蔬菜上边的脏污、残渣都已经被清理干净后,就能达到消毒的目的 。
2、盐水浸泡新鲜蔬菜还能够放进浓度值大约为3%的盐水内浸泡,盐水本身就具有除菌的功效,将蔬菜放进盐水内可以帮助杀掉附着在蔬菜里的小虫子、幼虫,而且淡盐水对人体健康没有坏处 。
3、开水浸泡绝大部分的病原菌、病菌也不耐热,因而还可以把新鲜蔬菜浸泡在开水内,以此做到消毒的目的 。可是应注意绝大部分的蔬菜一样都不耐热,这类蔬菜最好是在烧菜前十几分钟用开水浸泡 。
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