孜然爆鸭胗鸭胗
材料：青尖椒、红尖椒各半、葱半根、蒜2瓣、香菜2根、橄榄油2茶匙、海鲜酱油1勺、孜然粉1茶匙 。
做法：
1、鸭胗用清水洗净；
2、锅中烧水 ， 水开后放入鸭胗；
3、焯烫两分钟 ， 捞出鸭胗 ， 再次过清水洗去浮沫；
4、洗净的鸭胗切片；
5、青、红尖椒、葱、姜切丝；
6、锅烧热 ， 放少许橄榄油;
7、待油烧热 ， 放入葱、姜丝爆香;
8、放入鸭胗 ;
9、翻炒均匀 ， 放入青、红椒丝;
10、翻炒均匀 ， 加入海鲜酱油;
11准备孜然粉 ;
【鸭豚怎样吃】12、炒匀后关火 ， 加入孜然粉 ， 翻炒均匀即可 。
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