【鸭头要煮多久会熟】卤水鸭头做法中,鸭头需要煮20至30分钟即可熟,具体做法如下:
准备鸭头,另外准备八角、花椒、干辣椒、小茴香和生姜片;将鸭头对着鸭嘴切开后,清洗干净,然后浸泡直至血水全部泡出;冷水下锅焯水后捞起洗净;起锅放入解冻的鸭头,水量要浸没锅内食物,再将调味料全部倒入;盖上大火烧开,再加入适量生抽和老抽上色调整味道,盖上小火焖煮半小时 。
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