【鸭肉能和黄豆一起吃吗】鸭肉具有滋阴清热、补血行水、养胃生津、止咳息惊等功效 ， 经常食用可以补充人体必需的多种营养成分 ， 对低烧、食少、口干、水肿等有很好疗效 。大豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白质近似 ， 其中氨基酸比较接近人体需要的比值 ， 所以容易被消化吸收 。如果把大豆和肉类食品、蛋类食品搭配着来吃 ， 其营养可以和蛋、奶的营养相比 ， 甚至还超过蛋和奶的营养 。大豆脂肪也具有很高的营养价值 ， 这种脂肪里含有很多不饱和脂肪酸 ， 容易被人体消化吸收 。而且大豆脂肪可以阻止胆固醇的吸收 ， 所以大豆对于动脉硬化患者来说 ， 是一种理想的营养品 。鸭肉和黄豆一起吃具有很高的营养价值 。
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