食材:藕粉、火龙果、芒果、荔枝、西米、细砂糖 。
制作方法:
1、火龙果、芒果、荔枝去皮,制成水果球;
2、煮沸半锅水,倒入西米煮2分钟,不断搅拌,以免西米粘锅;
3、直到西米变得外部透明,中间有白芯,捞出西米倒入冷水中摊凉,再用滤网捞出沥干水;
【西米露可以加哪些水果】4、再烧半锅水煮开,倒进西米煮5分钟,直至西米中间白芯消失,变得晶莹剔透,立即熄火,捞起过第二次冷水;
5、将藕粉用冷水调匀,再用开水冲烫至浓稠;
6、将西米倒入,加入细砂糖搅拌至融化,加入水果球拌匀;
7、摊凉后放入冰箱冷藏1小时即可 。
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