西红柿，又名番茄、洋柿子，古名六月柿、喜报三元 。原产于秘鲁和墨西哥，最初称之为“狼桃” 。果实营养丰富，具特殊风味 。可以生食、煮食、加工制成番茄酱、汁或整果罐藏 。
【西红柿和番茄一样吗】番茄是全世界栽培最为普遍的果菜之一，美国、前苏联、意大利和中国为主要生产国 。在欧、美洲的国家、中国和日本有大面积温室、塑料大棚及其他保护设施栽培 。中国各地普遍种植 。栽培面积仍在继续扩大 。原产南美洲，我国南北广泛栽培，分为大，小两种 。
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