西红柿炒蛋不要把西红柿削皮 ， 因为西红柿皮不会影响西红柿炒蛋的口感 。西红柿炒蛋的做法如下：
用料：四个鸡蛋、一个熟透的西红柿 ， 小葱、盐、食用油适量 。
步骤：
1、将小葱洗干净切好；
2、将鸡蛋打碎放在碗里加入适量的盐搅拌均匀；
3、小火 ， 待锅内没有水分时倒入适量食用油；
【西红柿炒蛋要不要把西红柿削皮】4、待食用油有七分热时倒入搅拌好的鸡蛋 ， 炒熟后盛出以待备用；
5、洗锅后倒入少许食用油 ， 放入西红柿 ， 等西红柿有7分熟时倒入鸡蛋 ， 搅拌一下 ， 放入事先准备好的葱花 ， 出锅即可 。
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