红酒要怎么挑选好坏 红酒要怎么挑选


红酒要怎么挑选好坏 红酒要怎么挑选

文章插图
【红酒要怎么挑选好坏 红酒要怎么挑选】1、看酒标 。酒标上有:(1)葡萄品种;(2)葡萄酒名称;(3)收成年份;(4)等级;(5)产区;(6)装瓶者;(7)酒厂名;(8)产酒国名 。
2、红酒分类 。市场上流行的大多是干红葡萄酒 , 其糖度低 , 口感柔顺 , 酒后回甘;白葡萄酒有点酸的味道 , 又带点甜 , 所以会适合一些人的口感;起泡酒(香槟)比较甜 , 女性比较喜欢 , 我们可以根据自己的口感选购红酒 。
3、看颜色 。一般来说酒的颜色跟葡萄品种有关系 , 如果是相同葡萄品种的红酒对比 , 年轻的酒色深(紫或深紫) , 陈年老酒色浅(专色棕红) 。瓶底有少许沉淀是允许的 , 这是由于红酒陈年发酵产生 , 但酒液应该是清澈的 。
4、选对不选贵 。选购红酒的时候 , 别人说好的不一定就好 , 因为每个人的口感不同 。大品牌的进口红酒价格被炒作得非常高 , 选择的时候我们可以倾向于普通餐酒或性价比高的红酒 。

    推荐阅读