虽然胡萝卜素对人很有营养，但也要注意适量食用 。过多饮用以胡萝卜或西红柿做成的蔬菜果汁，都有可能引起胡萝卜血症，使面部和手部皮肤变成橙黄色 。出现食欲不振、精神状态不稳定、烦燥不安、甚至睡眠不踏实，还伴有夜惊、啼哭、说梦话等表现 。
【过量食用胡萝卜会怎么样 过量食用胡萝卜】
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