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煮饺子的时候，之所以煮久了还是很硬的，是因为饺子在冰箱里放的时间太长，局部加热不均匀，导致煮不好 。水煮开后，最好把饺子放进去，轻轻搅拌，但不要用力过大，这样可以均匀加热 。漂浮在水面上后，加入适量冷水即可出锅 。
汤圆煮久了是硬的原因饺子是中国传统的美食小吃之一，意思是团圆 。饺子煮久了之所以会很硬，主要是因为饺子放在冰箱的冰箱里太久了 。煮的时候局部还没加热，导致饺子还没煮好 。最好等水开了才开始煮 。
你也可以用手轻轻捏饺子，这样饺子味道更好，也容易煮熟，煮饺子时，先在锅里倒适量的冷水或热水，煮沸后，倒饺子，也用铲子翻饺子，以免粘锅现象 。
这也可以使饺子整体加热均匀，但不应过度用力，否则饺子会破裂，如果饺子煮得越来越膨胀，会漂浮在表面，表明煮熟了，这次可以在锅里加入一些冷水，这样可以增加饺子的味道，吃得更耐嚼 。
【为什么汤圆久煮都是硬 为什么汤圆久煮都是硬的】以上就是为什么汤圆煮久了都是硬的！
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