文章插图
1、食材：荷兰豆100克 ， 藕200克 ， 胡萝卜50克 ， 蒜2瓣 ， 盐3克 ， 鸡精2克 ， 水淀粉100毫升 。
2、藕切片 ， 胡萝卜切片(花刀切片更漂亮),荷兰豆摘掉老筋洗净备用 。
3、分别将荷兰豆、胡萝卜片、藕片热水焯 ， 然后投凉 。捞出控干水份备用 。
4、锅放底油 ， 油热加入蒜碎炒香 ， 倒入控干水份的荷兰豆藕片胡萝卜片 。
5、大火快速翻炒 。
【荷塘月色的做法 荷塘月色的做法及材料】6、锅内加盐加鸡精 ， 倒入水淀粉 。翻勺出锅装盘了 。
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