文章插图
1、制作柿饼，要求选果大，果形端正，果顶平或稍突起，无纵沟，含糖量高，含水量适中，无核或少核的品种 。柿果要充分成熟，色泽澄红，果心空虚，弯尖发黄 。
2、去皮：柿子制成柿饼前，要先将柿子削皮 。将新鲜的柿子洗干净，沥干水分，再用削皮刀削去柿子表皮 。
【杮子饼怎么晒干? 杮子怎么晒成杮饼的】3、晒干：晒柿子需要在通风并且阳光好的环境，先将柿子摆放在竹屉上，在日光通风条件下晒制柿子表皮干枯，用手轻轻将其挤压成饼状 。
4、挤压：晒柿饼的过程需要经过两轮的挤压，第一次的柿饼还没有完全成型 。需要再次将挤过的柿子放回竹屉上晒制，约八至十天后，再依次挤压一次 。
5、密封：将晒制好的柿饼，均匀的码入小缸中，用保鲜膜封好缸口，盖上盖儿，使柿饼上霜即可 。
推荐阅读
- 捂臭豆子的做法视频 捂臭豆子的做法
- 耳机哪个牌子好，价格怎么样
- 茄子可以冰箱冷藏么 茄子可以放冰箱冷冻吗
- 双子座真是“行走的逗逼”吗？
- 87年属兔的狮子座女生和89年属蛇的狮子座男生适合在一起吗？谢谢大家，请详细些哈。
- 女生能记一辈子的礼物
- 广东能看到今晚的双子座流星雨吗？
- 1987年农历10月15子时八字是七杀吗
- 农历 父1952年2月22日 属龙。 母：1951年8月5日 属兔。 子：1979年8月29日 属羊
- 奶奶衫搭配什么裙子和裤子