文章插图
1、根据种类区分 。巴旦木是桃属中扁桃亚属的植物；而杏仁属于蔷薇科植物 。
2、根据形状区分 。杏仁果为扁平卵形 ， 一端圆 ， 另一端尖；巴旦木的果实呈扁而长 ， 好似椭圆的形状 。
3、根据个头大小区分 。杏仁果实比巴旦木果实小很多 。
【杏仁巴旦木区别 营养价值 杏仁和巴旦木区别】4、根据果壳的坚硬程度区分 。杏仁果果壳较硬 ， 不易剥开；巴旦木的果壳很薄 ， 用指甲盖就能抠开 。
5、根据果实的表皮颜色来区分 。杏仁果覆有一层褐色的薄皮；而巴旦木的果皮呈土黄色 。
6、根据果实气味区分 。巴旦木的果实有特殊的甜香风味 。杏仁的气味芳香微苦 。
7、杏仁的核面光滑 ， 边缘有沟纹 。而巴旦木的外壳有明显的蜂巢状孔纹 。外观是一方面 ， 最大区别在于 ， 杏仁可入药 ， 而巴旦木则仅为零食 。中国的杏仁味苦、属性微温 ， 有润肺润肠的功效 。而巴旦木 ， 含丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸 ， 并且不含胆固醇 ， 是减肥人群选用的佳品 。巴旦木中含有的维生素E和抗氧化物质 ， 更是女士美容的最佳选择 。
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