【砂锅是放在明火上用的吗】
砂锅作为一种炊具，可以直接在火上加热 。因砂锅较厚，导热性能不好，需要慢火加热，开始加热时火候不宜太大，否则砂锅会因受热不均出现裂纹 。刚买的砂锅用清水洗净后，宜先煮粥后煮牛奶，目的是让淀粉分子和蛋白质可以渗透到砂锅的细微裂纹中，使砂锅有更好的防漏性能 。所以，砂锅可以直接放在明火上使用 。
推荐阅读
- 点燃的蚊香应该放在什么地方
- 砂锅水晶粉丝做法
- 砂锅酸菜怎么做好吃
- 砂锅为什么放在木头上会炸
- 砂锅鸭要炖多少时间
- 砂锅雅诚德和苏泊尔哪个好
- 砂锅怎么吃啊
- 砂锅怎么用不炸
- 西洋菜猪骨汤的危害
- 砂锅怎样防裂