原为中国满族过年时的一种传统糕点用鸡蛋面粉等制成，可以长期储藏后来作为清宫宫廷点心发展起来 。
【沙琪玛起源于哪个国家】沙琪玛原名是萨其马，满族的一种食物 。将面条炸熟后，用糖混合成小块 。沙琪玛是北京著名京式四季糕点之一 。过去在北京亦曾写作“沙其马”、“赛利马”等 。萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的特色，广受民众特别是小孩的喜欢 。
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