【明矾的功效与作用危害】
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明矾具有良好的收敛效果 ， 通常用作中药 ， 是一种寒酸物质 。明矾的常见作用是作为膨化剂 ， 是油炸条的添加剂 。应注意的是 ， 明矾含有金属铝离子 ， 摄入后难以排出 ， 对人类智力有很大的影响 。
1、抗菌收敛明矾具有良好的收敛作用 ， 通常用作中草药 。它是一种性寒酸物质 。同时 ， 中医认为明矾还具有抗菌、杀虫、止痒、止泻效 。经过近年来的科学研究 ， 明矾已广泛应用于治疗高脂血症、十二指肠溃疡和肺结核咯血 。
2、膨化剂明矾的常见用途是可以作为膨化剂 。炸油条后的其他膨化食品时 ， 只需在面粉中加入小苏打 ， 然后加入明矾 ， 然后将油条放入油锅中油炸 ， 油条就会鼓起来 ， 酥脆可口 。
3、主要危害明矾含有金属铝离子 。如果进入人体 ， 很难排出体外 。如果这种物质长期沉积在人体内 ， 会逐渐杀死人的脑细胞 。虽然对人的生命影响不大 ， 但会影响人的智力 ， 使人提前出现脑萎缩、痴呆等现象 。
以上是明矾功效和作用危害的全部内容！
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