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真菌蔬菜不适合湿冷体质的人和孕妇，也不适合与牛奶一起吃，会对人体健康产生影响 。湿冷体质的人吃真菌蔬菜会加重体内的寒冷和水分，容易引起胃肠道不适，孕妇会影响胎儿的正常发育，与牛奶一起吃不利于钙的吸收 。
1.湿寒体质不宜食用 。木耳菜是一种冷食，具有清热、解毒、冷血的作用 。体质潮湿寒冷的人容易加重体内水分和寒冷，过量食用也容易引起腹泻、腹痛等不适症状 。因此，体质潮湿寒冷、胃不好的人尽量不要吃木耳菜，以免加重身体不适 。
2.孕妇不宜食用【木耳菜不适合湿寒体质的人和孕妇食用,也不宜与牛奶一起食用 吃木耳菜的禁忌】真菌蔬菜富含蛋白质、脂肪维生素、钙、铁灯营养物质，具有降压、提高免疫力、大脑作用，同时具有肠道滑动、冷血作用，孕妇食用后容易出现胎儿滑动等不良反应，影响胎儿的正常发育，最好不要食用 。
3.不要和牛奶一起吃牛奶富含蛋白质、脂肪、钙、磷等营养元素，营养价值高，但与真菌食品易反应，不利于胃肠道消化功能吸收钙，也可能引起呕吐、腹痛、腹泻不良反应，建议分开食用 。
以上是吃木耳菜禁忌的全部内容！
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