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新鲜银耳可以在冰箱的冰箱里保存一周左右 。如果冷冻 ， 可以保存三个月左右 ， 密封存放 。由于新鲜银耳含有大量的蛋白质、维生素、纤维素和糖 ， 细菌和微生物在室温下容易繁殖 ， 导致变质 。放入冰箱有助于抑制细菌和微生物的繁殖 ， 有利于人体健康 。
处理新鲜银耳的方法
1.首先将银耳浸泡 ， 用清水冲洗掉银耳表面的灰尘 ， 然后放干净的大碗中 ， 将银耳根朝上 。
2.用温水从银耳根部倒入碗中 ， 超过银耳 。然后加入一勺白醋 ， 用勺子轻轻搅拌 。
3.让白醋完全融入水中 ， 然后拿碗压银耳 。5分钟后 ， 倒水 ， 加一点盐 。
4.再抓一把淀粉 ， 倒入清水 ， 把银耳撕成小花 ， 放进去清洗 ， 用手揉搓 ， 最后再用清水清洗 。
浸泡好的银耳煮多久？
10分钟左右 。银耳是一种真菌成分 ， 和木耳一样容易煮熟 。对于已经完全浸泡过的银耳 ， 只需将其撕成小块 ， 放入锅中大火煮沸10分钟左右即可 。
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