原料：挂面200g、青椒两个、鸡蛋两个、花生油、食盐 。
做法：1.挂面煮开后点一次水 ， 再次沸腾后关火捞出沥水 。
2、炒锅中放入适量的花生油 ， 洒上少量的食盐 。将沥干水分的挂面倒入锅中 ， 小火炕5分钟 。
3、打散鸡蛋 ， 均匀的把其中一半倒在面饼上 。待稍稍浸透后翻面 。
4、将另一半的鸡蛋铺上面饼 。小火5分钟再次翻面 。
【如何做炒挂面】5、每隔两分钟翻面一次 ， 最后撒上青椒末 ， 重复3次即可 。
原料：挂面200g、青椒两个、鸡蛋两个、花生油、食盐 。
做法：1.挂面煮开后点一次水 ， 再次沸腾后关火捞出沥水 。
2、炒锅中放入适量的花生油 ， 洒上少量的食盐 。将沥干水分的挂面倒入锅中 ， 小火炕5分钟 。
3、打散鸡蛋 ， 均匀的把其中一半倒在面饼上 。待稍稍浸透后翻面 。
4、将另一半的鸡蛋铺上面饼 。小火5分钟再次翻面 。
【如何做炒挂面】5、每隔两分钟翻面一次 ， 最后撒上青椒末 ， 重复3次即可 。
