盛夏的香椿芽是能吃的 ， 但经过春天到盛夏的生长发育 ， 香椿芽已经比较老、不易咬合烂、口味也不是很好 ， 但不会影响服用 。香椿归属于时令性蔬菜水果 ， 一般是在春天服用 ， 可食用的时长特别短 。香椿含有大量蛋白、蛋白质、B族维生素、维生素a、及其钙、磷、铁、纤维、维生素C这些营养元素 ， 可以为人体提供动力 ， 填补营养元素 。
香椿的清洗步骤
1、即将清洗的香椿芽放入盆中 ， 然后往盆中撒进适当食用面碱 ， 直往盆中添加少量食盐 。
2、直往盆中倒进适当冷水开展清洗香椿芽 ， 食用面碱能够迅速把外表尘土清洗出来 ， 还能起到杀菌功效 。
3、将香椿芽侵泡十分钟左右 ， 时间到了之后能够看见水早已变得十分混浊了 ， 将香椿芽捞起来清洗好之后 ， 就可以将香椿芽开展绰水了 。
香椿不能和什么一起吃
【夏天香椿树上的嫩芽能吃吗 香椿的清洗步骤】1、牛乳：香椿和牛奶一起吃不益于肠胃的蠕动 ， 易造成消化不好 。
2、青瓜：由于香椿里边有着丰富的维生素C ， 但青瓜里有维生素C分解酶 ， 这二者一起吃黄瓜会损害香椿中的维生素C ， 进而影响彼此营养元素吸收 。
3、花菜：由于花菜中的一些化学物质会影响到身体针对香椿中钙元素吸收 ， 会导致营养成分消耗 。
之上就是夏天香椿树上的嫩芽能吃吗 香椿的清洗步骤的相关介绍 。
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