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3-5分钟 。主要原因是馒头内的温度慢慢下降,以免外部温度接触馒头时热胀冷缩 。但是,你不能一直打开盖子 。当内部温度下降时,水滴也会凝结 。为了防止水滴落在馒头上,影响馒头的口感,最适合闷蒸3-5分钟的馒头 。
蒸馒头要多长时间?
蒸馒头的时间与馒头的大小有关 。馒头大,蒸时间长 。一般来说,馒头放入锅中煮20分钟是合适的 。然而,如果只是直径约3-4厘米的馒头,开水后只需10分钟 。看看馒头是否煮熟 。你可以拿起馒头,翻过来用手按压 。如果它弹起,它就会成熟 。
蒸馒头发面的技巧
1、温水和表面:温水温度为35度,最好为40度,因为这个温度最有利于酵母发酵,可以促进酵母活性,是普通的两倍,使面团发酵更快 。
2、放一些糖:糖可以促进酵母的发酵,使酵母在发酵过程中更活跃,面团更蓬松 。糖不需要加太多,只是一个小勺子,因为糖加太多,但会不好 。一般来说,一公斤面粉放5克酵母粉,3克糖可以 。
3.放在温暖的地方:揉好面团,放入盆中,盖上保鲜膜,然后放在温暖的地方发酵,不要放在寒冷的地方 。
【馒头蒸好后多久开锅才不回缩蒸馒头要多长时间】以上是馒头蒸多久才不回缩蒸馒头需要多长时间?
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