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【活面的做法是什么？】慢慢加水，揉面 。揉好以后用笼屉布蘸水盖在面上，用盖子盖好，醒二十分钟到半小时 。醒好再放一会儿 。即可 。
具体步骤如下：
1、慢慢加水，揉面，吃面条面要硬、少放水，吃饺子面要软，多放水 。
2、揉好以后用笼屉布蘸水盖在面上 。
3、用盖子盖好，醒二十分钟到半小时 。
4、醒好再放一会儿 。
5、玉米面做补面,往四周赶 。
6、卷起来赶，换方向卷着赶 。
7、吃普通面，一层一层叠起来 。
8、将面卷起来切，再对折，切面 。
注意事项
一定要慢慢加水，以免水过多，导致面稀，无法成形 。
1、准备用料：面粉、水 。2、慢慢加水，揉成较光滑的面团 。3、揉好后用笼屉布蘸水盖在面上，醒20-30分钟 。4、将醒好的面进行二次揉面 。5、用擀面杖将面团擀薄 。6、将擀薄的面一层层叠起来，切成面条即可 。
1、准备用料：面粉、水 。
2、慢慢加水，揉成较光滑的面团 。
3、揉好后用笼屉布蘸水盖在面上，醒20-30分钟 。
4、将醒好的面进行二次揉面 。
5、用擀面杖将面团擀薄 。
6、将擀薄的面一层层叠起来，切成面条即可 。
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