文章插图
丼饭指的是盖浇饭 。
“丼”就是盖浇饭的意思，“牛丼”就是牛肉盖饭，是日本非常常见的日常餐食 。“亲丼”就是亲子盖饭，原意是指滑蛋鸡肉饭，也是一种日本的孩子爱吃的日常餐食 。
在温热米饭之上搭配各种各样的菜肴，这种可以轻松享用的美食自古以来深受霓虹人民的喜爱，在日语中，人们用「丼物」表达这一类料理 。
关于「丼」的读法：
在汉语中“丼”的发音有两个：
与“井”同音，即“jǐng”，且有“丼”是“井”的小篆字形的说法 。
发音为“dǎn”，被认为可能是源自于“丹”的异体字，也有来自于“投物入井的声音”的说法 。
在中文里看到菜单上的“xx丼”怎么读呢？现在大家通常有两种习惯读法：
按照日文发音直接将“丼”音译读作“xx dòng”或“xx dōng” 。
直接翻译为“日式xx盖饭”或“日式xx饭” 。
丼饭指的是盖浇饭 。
丼饭是盖浇饭 。丼饭源于日本，在大碗的白饭上搁置各种菜肴，代表性的是天妇罗，炸猪排，鳗鱼，鸡肉鸡蛋，牛肉以及鲔鱼之类的刺身，通常会有一碗汤和一盘酱菜 。
日语的发音为：丼（どん），日本自唐后引入汉文化，可以指盛装饭或面的食具，又称丼钵；丼物，以碗盛装的饭上浇盖各式食材的日本庶民料理；另一则为投物井中所发出的声 。
丼饭的介绍
盖饭的诞生是以室町时代的“芳饭”为原点的料理 。饭里加有蔬菜和汤汁 。本来，日本人喜欢和饭有亲和性的料理，于是，萌生了“一起吃不就行了吗？”的想法 。只是，这个时候是家内经济的时代 。
制作者和消费者的距离非常近，丼饭大都被同等经济圈的食客消费，因此丼饭的发展也受到限制 。由此，提出了要发展丼饭，首先要扩充国力 。对于一流的经济学者，通常用丼饭文化来衡量国家的成熟度 。真正丼饭的诞生，需要等待江户时代这个城市经济的成立 。
【丼饭指的是什么呢?】同样，为了完成一辆汽车，需要很多项技术 。同样，一碗丼饭包含了多种料理文化 。譬如没有天妇罗，也就没有了所谓的天丼 。所谓丼饭，是高度文化聚集性的料理 。
推荐阅读
- 雄黄的成分是什么?
- 行有不得，反求诸己 这句话是什么意思
- 淡蓝是什么颜色
- 黄油的成分是什么?
- 相互成就是什么意思？
- 信口雌黄是什么意思
- 毫瓦与瓦的换算是什么？
- 621785开头是什么银行卡
- 属兔1975年阴历10月13是什么星座
- 黄骨鱼是什么鱼