文章插图
1.准备食材：韩国辣酱、雪碧、香油、蜂蜜、芝麻 。
2.将雪碧和韩式辣酱依次放入碗中搅拌均匀 。
3.然后放入香油再次搅拌均匀 。
4.接着加入蜂蜜和芝麻搅拌 。
5.将所有材料搅拌之后能拉丝且不干不浠为最佳状态 。
【主料】
韩国辣椒酱40g、韩国大豆酱40g；
【辅料】
熟芝麻适量、生抽10ml、蒜瓣4个、生姜15g、香油适量 ；
【步骤】
1.准备好所有的食材 。
2.生姜 ， 蒜瓣加入适量的清水放入搅拌机 。
3.搅大成为姜蒜汁 。
4.姜蒜汁倒入碗中 ， 加入辣椒酱 。
5.再加入大豆酱 。
6.搅拌均匀 。
7.在加入生抽 。
8.加入香油 。
9.加入熟芝麻 。
10.继续搅拌均匀成为拌饭酱 。
【小贴士】
韩国辣椒酱和大豆酱在大的超市 ， 进口食品货架可以买到 ， 很方便 。
如果喜欢甜味重一些的 ， 还可以再加一些白糖 。
韩国拌饭
原料：
【韩国拌饭酱怎么调制,韩国拌饭酱怎么调配】蔬菜肉类：
山蕨菜----用开水烫软（也许要煮）
韭菜-----切成段
豆芽-----原状
放入开水中烫至稍微有变化
辣白菜（就是球状的生菜 ， 特点是嫩而脆）---切丝或细条
肉-----切成丝或长条
生鸡蛋-----一只
调料：韩国辣酱
大酱（没有可以用味噌酱）
糖
芝麻
鸡精汁
制作过程：
1 。肉丝 ， 三勺味噌酱 ， 半勺韩国辣酱 ， 半勺鸡精汁或者だし汁 ， 放在一起炒熟,成为酱肉丝 。
2 。油少许烧热 ， 量以能够在锅底铺开为准 ， 打入生鸡蛋煎 。鸡蛋紧贴着锅底的
下层表面形成之后 ， 立即盖上锅盖 ， 关上火 ， 这样可以用国内的余热 ，
将鸡蛋表面闷熟 ， 而内里仍然是汤汤的 ， 拌饭最适！
3
将蕨菜伴上芝麻
4
碗底铺一层辣白菜 ， 薄薄的就够了 。盛好米饭 ， 高度离碗边一厘米左右 ， 留下空间铺菜
5米饭上面也盖一层薄薄的辣白菜 ， 然后照花瓣的图形 ， 将韭菜 ， 豆芽 ， 蕨菜 ，
酱肉丝 ， 辣白菜扑在上面 ， 中间的花心 ， 就是一勺韩国辣酱 。
6在中心放好韩国辣酱之后盖上鸡蛋 。放入两勺鸡精汁 。
7
搅拌均匀 ， 吃吧！！！！
备注：其实正宗的是石锅拌饭 ， 但是我们一般人都没有石锅 ， 而且有一些材料 ，
也是属于不容易买到的 。这里只挑选容易买到的材料 ， 和简单易行的
要想味道好 ， 最好去大超市的进口商品柜台买原装的 ， 味道绝对好 。真的 。
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