![没刺的鱼有那几种鱼](http://img.zhejianglong.com/230522/19145CL9-0.png)
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无刺鱼有龙利鱼、鳜鱼、罗非鱼、鲟鱼、巴沙鱼、龙头鱼等 。其中龙利鱼中间只有一根主骨 , 扁鱼、鲇鱼、黄骨鱼、鳜鱼、鲈鱼、青鱼等淡水鱼没有细鱼刺 。另外大多数海鱼也没有细鱼刺 。
下面简单介绍几种无刺鱼
1、龙利鱼
龙利鱼俗称板鱼、鳎目 , 是一种暖温性近海大型底层鱼类 。龙利鱼味道鲜美 , 出肉率高 , 口感爽滑 , 无腥味和异味 。再加上其刺少 , 自然资源量少 , 味鲜鲜美 , 出肉率高 , 口感爽滑 , 鱼肉久煮而不老 , 无腥味和异味 , 高蛋白 , 营养丰富 , 深受广大消费者青睐 。
2、龙头鱼
龙头鱼是中国沿海常见食用鱼类 , 它没有鱼鳞 , 几乎没有刺 , 只有一条主骨 , 并且主骨十分柔软 。色暗 , 淡灰色或褐色 , 具黑色细点 。口大、前位 , 尾鳍叉形 , 胸鳍及腹鳍大 。其鱼体光滑无鳞 , 肉似果冻 , 含水分高 , 味道虽然算不上特别鲜甜美味 , 但其口感相当独特 , 而且价格便宜 , 算得上物美价廉的海鲜 。
3、鳜鱼
肉质极为鲜嫩的 , 且无骨 , 是日常生活中常食用的无刺鱼
4、鲈鱼
富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效 , 对肝肾不足的人有很好的补益作用 。
5、银鱼
银鱼是常见的淡水鱼种 , 体细长 , 似鲑 , 无鳞或具细鳞 。银鱼味道鲜美 , 性味平和 , 而且没有刺 , 是极富钙质、高蛋白、低脂肪的食用鱼种 , 非常适合小孩子食用 。
6、黄花鱼
黄花鱼又名黄鱼 , 是石首鱼科黄鱼属的一属黄鱼的统称 , 常见的有大黄鱼和小黄鱼两种 。作为名贵的经济鱼类 , 黄花鱼长期来深受消费者青睐 。黄花鱼肉质鲜、嫩、味美且刺少 , 无论是酱焖、红烧还是糖醋 , 味道都很不错 。
7、比目鱼
比目鱼又名鲽鱼 , 属于海鲜 , 一般沿海地区比较常见 。比目鱼只有一条背鳍 , 从头部几乎延伸到尾鳍 。它们主要生活在温带水域 , 是温带海域重要的经济鱼类 。比目鱼肉质鲜嫩 , 鱼刺也较少 , 清蒸、红烧都很合适 , 一般还会被制作成罐头 。
8、鲳鱼
鲳鱼为常见的食用经济鱼类 , 产量较大 , 我国沿海均产 。鲳鱼肉厚、刺少、味佳 , 营养丰富 , 是天然的营养佳品 。由于刺少 , 最适合老年人食用 , 而且除食用之外 , 还可制成罐头食品 。鱼鳞也可制装饰品的发光面 。
水滴鱼 。
没有骨头的鱼是水滴鱼 。它的体型和蝌蚪非常相似 , 全身呈粉红色 。它没有骨头 , 也没有鱼鳔 , 靠腮呼吸 。它的身体呈凝胶状 , 密度低于水 。但是它不能吃 , 因为它身体里的物质对人体有害 。
【没刺的鱼有那几种鱼】水滴鱼 , 又名忧伤鱼或软隐棘杜父鱼、波波鱼 , 由于长着一副哭丧脸 , 被称为“全世界表情最忧伤”的鱼 。水滴鱼生活在澳大利亚和塔斯马尼亚沿岸 , 最深达12米的海底当中 , 由于很难达到这种鱼的栖息地 , 所以很少被人类所发现 。
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