文章插图
炒胡萝卜片是一道以胡萝卜为主要原料炒制而成的家常美食，做法如下：
主料：胡萝卜 300克
调料：大蒜 10克 、大葱 5克 、酱油 20克、 盐 1克 、白砂糖 5克、 味精 1克 、姜 5克 、植物油 40克
制作方法
将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片 。
2.将葱白洗净，切成末 。蒜头去皮，切成末；姜切末 。
3.炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖，烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可 。
胡萝卜介绍
胡萝卜是伞形科、胡萝卜属野胡萝卜的变种，一年生或二年生草本植物 。根粗壮，长圆锥形，呈橙红色或黄色 。茎直立，高可达90厘米，多分枝 。
叶片具长柄，羽状复叶，裂片线形或披针形，先端尖锐；叶柄基部扩大，形成叶鞘 。复伞形花序；花序梗有糙硬毛；总苞片多数，呈叶状、结果期外缘的伞辐向内弯曲；花通常白色，有时带淡红色；花柄不等长 。果实圆锥形，棱上有白色刺手 。期4月开花 。
可以做一道简单的炒胡萝卜片，这是一道以胡萝卜为主要原料炒制而成的家常美食 。美味可口的一道菜，富含维生素E，适宜于冬日滋补 。下面简单介绍如何制作炒胡萝卜片才好吃 。
炒胡萝卜片的食材：胡萝卜 300克、大蒜 10克 、大葱 5克 、酱油 20克、 盐 1克 、白砂糖 5克、 味精 1克 、姜 5克 、植物油 40克 。
炒胡萝卜片的做法：
1、将胡萝卜洗净，切去根蒂，斜成薄片 。
2、将葱白洗净，切成末 。蒜头去皮，切成末，姜切末 。
3、炒锅置大火上烧热，倒入植物油，倒放胡萝卜片炒透，加入精盐、酱油、白糖，加少许水，盖上锅盖 。
4、烧至汤将近干时，放入姜末、葱末和蒜末炒透，加入味精，炒匀后盛入盘内即可 。
食用价值：
1、养肝明目 。胡萝卜中含有的胡萝卜素，能给人体补充大量的维生素A，当我们食用胡萝卜后，这种营养素在体内经过分解合成之后，会变成维生素A，不仅能养肝护肝，还能令双眼更加有神，有治疗夜盲症的作用 。
2、健脾胃，促进人体的生长发育 。胡萝卜经人体的消化和吸收后，其中的胡萝卜素会转变成维生素A，能促进机体细胞的繁殖和生长，有利于促进人体的生长发育 。
3、增强免疫力 。胡萝卜中的这种胡萝卜素，还有增强免疫力的作用，能预防细胞癌变 。并且，胡萝卜中含有的木质素亦有着提高免疫力的作用，能够间接的抑制和消灭癌细胞 。
炒红萝卜做法如下：
1、食材：红皮萝卜200g，五花肉100g，葱2根，蚝油适量，生抽适量，醋适量 。
2、选择肥瘦相间的五花肉，把准备好的红皮水萝卜洗净以后切成薄片，用清水浸泡两小时取出备用 。
3、把准备好的五花肉提前切成肉片加生抽蚝油腌制半小时 。
【炒胡萝卜片的做法】4、在炒锅中放适量食用油，加热后把五花肉入锅炒的变色，随后放入适量葱花 。
推荐阅读
- 翻炒锅有什么样的技巧
- 酒中酒9319v8价格 酒中酒价格及图片
- 炒米饼的做法是怎样的？
- 龙吐珠黄叶的原因和处理办法图片 龙吐珠黄叶的原因和处理办法
- 如何评价黄金菠萝炒饭
- 表情代表什么意思图片 qq表情代表什么意思
- 更大的蝙蝠有多大图片 更大的蝙蝠
- 鸡肉炒什么最好吃
- 平安夜卡片语录 平安夜小卡片祝福语
- 如何评价纪录片Amy