原料:栗子，盐，两者的比例为重量1：1，一勺糖。
步骤:
1、首先把栗子洗净，然后用利器把栗子后面割开，深度大概为5mm，长度要超过后面 。
2、、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子 。
3、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦 。
4、过几分钟后，看见栗子慢慢涨开来。
5、于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深 。
6、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
7、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢 。这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底 。
【如何炒粟子】8、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
推荐阅读
- 如何炒豌豆芽
- 来月经肚子疼怎么办最快的方法
- 如何炒鱿鱼干
- 如何炒鱿鱼须才不会硬
- 猕猴桃苗子多少钱一棵 猕猴桃树苗价格多少钱一棵
- 如何炒鱼卵
- 如何炒玉米花
- 如何彻底关闭QQ健康
- 双子座女生吃醋的表现
- 如何彻底关闭UC智能拼页提醒