什么时候吃汤圆??( 二 )


汤圆为什么不能多吃
汤圆的原料是糯米 。当做成汤圆的时候呈蜡白色,不透明或半透明状.吸水性和膨胀性小,后粘性大,口感滑腻,较难消化吸收 。吃多了对肠胃负担过大
冬至这个节日吃汤圆的习俗是从什么时候开始的?
冬至”的意思就是“冬季到了极点”,这个“极点”指的不是气温,而是地球与太阳的关系,这一天,太阳直射南回归线(冬至线〕,北半球白天最短,黑夜最长,这天之后,太阳又逐渐北移 。“冬至”原是农民农忙之后庆丰收的节日 。
周代把元旦定在冬至日,汉武帝重修历法,改元旦在正月初一,自此历代相沿未改 。由于元旦曾定在冬至日,因此,历代皇帝仍把这一天当作元旦一般大事庆祝一番,也因为这个缘故,今天许多华人还有过冬至增添一岁的观念 。
庆祝方式
“汤圆”是冬至必备的食品,这是一种用糯米粉制成的圆形甜品 。“圆”意味着“团圆”“圆满” 。冬至吃汤圆,象征家庭和谐、吉祥 。在新加坡,一般华人家庭都有过冬至吃汤圆的习俗 。每逢节日前夕,菜市场小贩就开始售卖糯米稞,人们买回糯米稞之后,喜欢制成粉红及白色两种大小如小圆球一般的”汤圆“,以示吉利 。
元宵节吃汤圆的来历
相传汉武帝时宫中有一位宫女,名叫“元宵”,长年幽于宫中,思念父母,终日以泪洗面 。大臣东方朔决心帮助她,于是对汉武帝谎称,火神奉玉帝之命于正月十五火烧长安,要逃过动难,唯一的办法是让“元宵姑娘”在正月十五这天作很多火神爱吃的汤圆
,,并由全体臣民张灯供奉 。武帝准凑,“元宵姑娘”终于见到家人 。此后,便形成了元宵节 。
关于元宵节习俗的形成,说法颇多,但一般变为在汉代就初具雏形 。史载汉武帝的时候,汉室要祭祀一位叫"太一"的神明 。据称泰一是当时相当显赫的一位神明,地位在五帝之上,并有恩于汉帝,所以受到的奉祀比较隆盛 。相传另一位汉室皇帝汉文帝也和元宵节有关 。
元宵又叫汤圆,历史上还有许多别称
“面茧、粉果、元宝、汤
饼、圆不落角”等等,直至明永乐年间才被正式定名为“元宵”.元宵分有馅,无馅两种 。无馅的个小,味甜,以白糖、桂圆、桂花、藕丁、蜜饯为佐料,又称“珍珠汤圆”,有馅的个大,状如核桃 。北方元宵多为甜馅,有白糖、豆
沙、芝
麻、山楂等类,南方的则甜、咸、荤、素皆有,尤以宁波汤圆,贵阳吴家汤圆著称 。
粽子,饺子,汤圆,月饼什么时候吃,为什么吃
粽子是端午节汉族的传统节日食品,由粽叶包裹糯米蒸制而成 。传说是为纪念屈原而流传的,是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品 。在中华民俗中的,除夕守岁吃“饺子”,是任何山珍海味所无法替代的重头大宴 。在华夏祖先的发祥地,黄河流域一带,它已传承了数千年 。“饺子”又名“交子”,是新旧交替之意,也是秉承上苍之意,是必须要吃的一道大宴美食,否则,上苍会在阴阳界中除去你的名子,死后会变成不在册的孤魂野鬼 。汤圆是中国的代表小吃之一,历史十分悠久 。据传,汤圆起源于宋朝 。当时各地兴起吃一种新奇食品,即用各种果饵做馅,外面用糯米粉搓成球,煮熟后,吃起来香甜可口,饶有风趣 。因为这种糯米球煮在锅里又浮又沉,所以它最早叫“浮元子”,后来有的地区把“浮元子”改称元宵 。大部分南方人家习惯在春节早晨都有合家聚坐共进汤圆的传统习俗 。据说元宵象征合家团圆,吃元宵意味新的一年合家幸福、万事如意 。古代月饼被作为祭品于中秋节所食 。据说中秋节吃月饼的习俗于唐朝开始 。北宋之时,该种饼被称为“宫饼”,在宫廷内流行,但也流传到民间,当时俗称“小饼”和“月团” 。后来演变成圆形,寓意团圆美好 。
用几句话介绍“吃汤圆”这一习俗 。(提示:时间、人物、含义)快快!急急急急!
史料的记载中,汤圆作为欢度元宵节的应时食品是从宋朝开始的 。因元宵节必食“圆子”,所以人们也使用元宵命名之 。元宵节必吃元宵,以取“团团如月”“财运滚滚来”家人团圆供庭美满等吉祥的意思 。
吃了汤圆后,多久才可以吃鸡肉
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