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家养的竹鼠一般是可以吃的 ， 野生的竹鼠不能吃 。
经过人工驯养的竹鼠 ， 在经过除虫、除菌处理及规范化养殖后 ， 其肉制品再经过检验检疫后是可以食用的 ， 但野生的竹鼠不能吃 ， 因为野生动物及其体外寄生虫是许多病毒和细菌的天然宿主 ， 这些细菌和病毒的变异速度很快 ， 风险难以准确预测 ， 因此不仅不能吃 ， 还要尽可能避免与之接触 。
养竹鼠注意事项
竹鼠的饲养场要求低 ， 养殖场的只要符合通风好、环境安静就可以了 。内部按条形分布 ， 每条宽度在1米左右 ， 然后从中间隔开 ， 分成宽0.6米左右的格子 ， 分割物用砖块 ， 不容易被竹鼠咬坏 ， 也方便更换 。向着走道的方向留出3厘米的间隙 ， 方便清扫里面的残留物 。
【竹鼠可以吃吗？】竹鼠喜欢吃高纤维的食物 ， 是不会直接喝水的 ， 所以在这种情况下 ， 就建议大家要准备一些纤维含量高的食物 。当然建议大家一定要让竹鼠磨牙 ， 因为肠道小 ， 相对脆弱 ， 在喂食的时候就建议每天需要喂一点竹子、芒草 。
以上内容参考百度百科-竹鼠、人民网-花式吃竹鼠的“华农兄弟”火了
竹鼠不可以吃 ， 竹鼠现已入“禁食停止养殖”名单里 ， 国家也已对依规退出的陆生野生动物人工繁育主体给予一定补偿 ， 对禁食后停止养殖的在养野生动物进行妥善处置 ， 并公布了养殖户退出补偿及动物处置方案 。第一批人工繁育退出的物种为王锦蛇、眼镜蛇、水律蛇、竹鼠、豪猪、果子狸、小麂、鸿雁、灰胸竹鸡、豚鼠、白骨顶、红骨顶、斑嘴鸭、绿翅鸭等14种 。
竹鼠：
是属竹鼠科、竹鼠属的一种动物 ， 因吃竹而得名 ， 主要以竹子、芒草、植物茎秆等为食 。野生竹鼠十分珍贵 ， 全世界共计有3属6种：非洲竹鼠属2种（东非的特有种）、竹鼠属3种、小竹鼠属1种（亚洲特有 ， 见于中国中南部 ， 如湖南省郴州地区） ， 在中国有1属3种 。竹鼠主要栖息于非洲东部和亚洲南部的热带与亚热带森林、灌丛和竹林中 。竹鼠在中国已被大规模养殖 ， 已成为具有经济效益的养殖产业之一 。野生竹鼠可能带有病毒 ， 不可食用 ， 市场上流通的竹鼠及其制品 ， 都是来源于人工饲养 。花白竹鼠、大竹鼠、中华竹鼠、小竹鼠都是国家三有保护动物 ， 私自捕捉违法 。
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