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即食燕窝是真的燕窝 。
所谓即食燕窝，就是将真的燕窝煮熟制作好，打开包装袋就可以食用，所以即使燕窝都是真的燕窝 。但问题就在于我们看不到即食燕窝实际使用的燕窝原料是什么样的，也很难分辨其使用的燕窝原料品质好坏 。
所以大家在选购即食燕窝的时候，一定要注意品牌和购买渠道，以及产品是否有合法手续，尤其要注意标签是否标注有生产许可证号，生产日期、配料表、营养成分表、厂家名称和地址等符合国家标准的相关信息 。
即食燕窝如如何鉴别真假？
1、看即食燕窝的选料
如果你购买的品牌跟小燕瓶一样，选择的都是燕盏制成的，那么比起那些用燕碎、燕饼制成的即食燕窝，口感、颜色、味道都会比较好，燕窝的纯度更真、营养更高 。
2、看即食燕窝的成分
说到成分，其实主要是看是否有防腐剂、无稳定剂、无增稠剂、无人工色素，这些添加剂对健康有害无益，所以这一点很关键 。
3、看即食燕窝的加工方法
这里主要看的是品牌对于即食燕窝的杀菌工艺 。如果是经过商业无菌工艺处理的即食燕窝，在未开瓶盖前是无需冷藏，而且保质期比较长的，这点可以参考小燕瓶；如果是说明需要冷藏的，可以断定没有经商业无菌处理，这样导致细菌在未开瓶盖前就滋生，所以保质期也短 。
由于不科学的燕窝的烹煮方法，对燕窝的营养成分的影响是很大的，导致对食物的浪费，因此人们对于即食燕窝是很感兴趣的，但对于即食燕窝的食用方法，对人们也造成了很大的困扰，那么 即食燕窝怎么吃 呢？
即食燕窝怎么吃即食燕窝早晚各一次或隔天一次，干燕窝每次3—5克，即食燕窝每次20—30克 。就拿一真纯燕的燕窝开说吧，首先将一真纯燕燕窝用水泡开，然后撕碎 。早上烧一锅鸡汤，撇去油，舀出适量的纯而不油的鸡汤入炖锅，将燕窝放入，就开始用小火炖，一直炖到晚上吃晚饭的时候，什么都不用加，差不多10个小时，直接可以吃了，很补的 。
即食燕窝烹调燕窝的方法，最好是文火隔水炖，不过事前的准备也很重要 。要把燕窝洗干净，主要就是浸洗 。刚开始浸泡1-2小时的水是要倒掉的，期间要清理其中的燕毛等杂物，然后用清水再浸泡1-2小时，这个时候浸泡的水量要控制，一般到燕窝表面过一点已经足够 。最后，连浸泡之水一起用文火隔水炖，保留燕窝的原汁原味以及营养 。急用燕窝的时候，也可以用温水进行浸洗，可以在30-40分钟内取用，不过这个速成的方法并不适合血燕 。
清炖的时间由两个因素决定 。一是取决于燕窝本身的品质，要看燕窝的厚薄、干湿度而定，一般是6-8小时即可，如果是血燕的话，则要花上双倍的时间，二是取决于人的体质，为了方便吸收，体质较弱者，例如老人、病人，炖燕窝的时间要多于常规1小时，即7-9小时 。当成品软滑而有弹性、晶莹透亮、夹起来软而不断的时候为最佳 。
即食燕窝的浸炖过程1、首先把燕窝用清水浸一段时间切记水的分量要盖过燕窝，使燕窝能充分浸透和吸收水分 。
【即食燕窝是真的燕窝吗】 2、浸泡如发现小毛，用夹子或用竹签挑去净然后用筛子把燕窝隔水，待用 。
3、炖盅内倒下凉开水，炖盅外围的水也需要作沸腾状，然后把浸泡后的燕窝放在炖盅内，燕窝切记炖超时，(因为燕窝炖过火会影响口感，白燕甚至会融化成液体) 。再将炖盅放入添好水的锅内，隔水炖45分钟左右 。
另外，一般为了坚持吃，可以一次炖好3-5天的量放冰箱，每天早晚空腹吃 。燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，干燕窝每次3-5克，含水即食燕窝每次20-30克左右，每天早晚各一次或隔天各一次 。燕窝配食讲究“以清配清，以柔配柔 。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物刺激的食物，少抽烟喝酒 。感冒期间由于人体不能很好吸收燕窝营养请不要食用燕窝 。
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燕窝，是一种营养价值很高的补品，现在越来越多品牌，为了大家食用方便，推出了即食燕窝 。有人困惑了，即食燕窝有营养吗？关于，即食燕窝有营养吗？即食燕窝该如何选择？我来为您一一解答！
即食燕窝有营养吗即食燕窝有营养的 。即食燕窝里面多少都会有一些防腐剂的存在，因为新鲜的燕窝炖好之后是不能放的太久的，燕窝一次的用量不用太多，一个人吃大概在三克左右就可以了，所以还是建议买燕盏自己炖，不仅吃着放心，效果肯定也会比即食的燕窝好一些，要注意吃燕窝的时候是不能喝茶的，喝茶会破坏燕窝里面的营养成分，最好燕窝可以和木瓜牛奶一起搭配，这样美容丰胸的效果是非常好的 。
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