不是葡萄酒和纬度有关系，而是酿造葡萄酒的葡萄与纬度有关系 。
【葡萄酒与纬度有什么关系】世界上最适合种植葡萄的地区是南北纬30至50度的地区，这才有了人们所熟知的南北纬45度地区葡萄酒黄金产区的说法，其实波尔多就是北纬45度 。纬度太高太冷，葡萄成熟不了 。纬度太低太热，葡萄成熟了葡萄皮中的风味物质还没有积累太多，也难以做酒 。所以在适合种植葡萄的南北纬30至50度的地区内，纬度低的炎热地区种植需要热量需求大的皮厚的葡萄品种，比如赤霞珠 。波尔多是赤霞珠种植的地理极限 。
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